日本茶喫茶 茶いほり
いほり
所在地：
玉露のすすり茶やあくまきなどを楽しめます。
茶 いほり
所在地：大分県由布市湯布院町川上1719-3
営業時間：10：00～17：00（11月～2月10：00～16：00）
定休日：水曜日（祝日営業）
すすり茶
すすり茶とは、最高玉露を使って玉露の味を最大限に引き出す飲み方です。まず急須を用いず、中蓋付の茶碗に直接茶葉をいれます。適温になったお湯を茶碗に注ぎ蓋を少しずらしていただきます。一煎目は、４０度、二煎目は６０度、三煎目は熱湯と温度を変えて味を楽しみます。最後に茶碗の中の茶葉にポン酢をかけて頂きます。
すすり茶
玉露の葉
冷茶
あくまき
あくまき（灰汁巻）は、鹿児島、宮崎、熊本などで主に端午の節句に作られる和菓子です。もち米を一晩ほど灰汁（あく）に漬けて、灰汁または水に一晩漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間～半日程度炊いたお菓子です。お砂糖や黒砂糖、きなこ砂糖、黒蜜などをかけて頂きます。
干し柿
