唐津・呼子イカ検定

唐津・呼子のイカの生態･漁獲海域･料理法、その他水産物、農作物、産地･産業、観光、歴史、文化、人、焼き物などに関する問題が出題されます。

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唐津・呼子イカ検定の石碑

所在地：佐賀県唐津市呼子　呼子朝市通り
イカマスター試験に合格すると栄誉を称え、この石碑に名前を刻んで下さるそうです。イカ検定に合格すると、呼子内の旅館やお店の割引もして頂けるそうです。

呼子イカ検定2

イカ検定の受験制限はありませんが、定員300名だそうです。
受験料：3,000円（税込）
申込書は、1.ホームページより申込書をダウンロードできます。
2.唐津市内の公式テキスト販売店にも設置しています。
イカ検定の試験内容：イカに関する問題、唐津の農水産、文化、歴史などに関する問題
出題範囲：イカ･･･生態･漁獲海域･料理法、水産物、農作物、産地･産業、観光、歴史、文化、人、焼き物など
出題数：100問
形式：択一方式
試験時間：60分
合格基準は、100問中、70問以上の正解で合格

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唐津・呼子イカ検定について

唐津市呼子町は決してイカの漁獲量が日本一ではありません。しかし、その呼子町で「イカの活造り」が生まれ、「イカの町」として有名になりました。「イカの活造り」の誕生には多くの要因があります。まず世界に多くのイカの種類がある中で、玄界灘が生食向きのイカの漁獲量が多いことです。環境の変化に弱いイカを生簀で活かすことに成功し、それに伴い漁師がイカを生きたまま漁場から持ち帰ることが出来るようになったからです。
旅館や飲食店は漁師からイカを直接買い付け、生簀にはイカが生息した海域と同じ海水を取水しています。そのような「唐津・呼子のイカ」としては当たり前のことを、この検定試験を通して、地元に住む私たちも再認識し、また、皆様にも知っていただきたいと思います。
唐津・呼子イカ検定実行委員会（現地案内板より）

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