![そじ坊1](../images01/137/IMG_6096.jpg)
所在地:大分県別府市楠町382-7 ゆめタウン1F
![そじ坊2](../images01/137/IMG_6103.jpg)
生わさびを自分でおろして頂きます。
山葵のおはなし
「わさびは笑いながらすれ」と言われております。それは、出来るだけゆっくりと、円を描くように細かくおろした方が辛みが引き出され、風味良くすりあがるからです。力まずに、ぜひ笑顔ですった「わさび」と共に蕎麦をお召し上がり下さい。わさびの辛み成分は「アリルからし油」です。※余りました生わさびは是非ともご家庭にお持ち帰りください。(現地案内書より)
![そじ坊3](../images01/137/IMG_6099.jpg)
出汁巻き卵
![そじ坊7](../images01/137/IMG_6105.jpg)
![そじ坊4](../images01/137/IMG_6101.jpg)
冷やし山菜とろろそば
![そじ坊5](../images01/137/IMG_6102.jpg)
![そじ坊6](../images01/137/IMG_6104.jpg)
そば団子
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