そば茶屋 吹上庵
10割そばをはじめ、石臼びきのそば粉８割に山イモ２割を加えた香り高いやぶそばを堪能することができます。
そば茶屋 吹上庵 知覧武家屋敷店
所在地：鹿児島県南九州市知覧町郡13725
薩摩英国館の並びにあります。
様々なそばやうどんの単品からそば定食や天ぷら定食、セットものなどの定食メニューも豊富です。
石臼びきのそば粉８割に山イモ２割を加えた香り高いやぶそばを堪能することができます。挽きたて、打ちたて、茹でたてのそばの風味を壊さないよう、様々な工夫をしているそうです。
ちょうど年末に行ったので、年越しそばを店舗の表で販売していました。玄関にも年越そばの暖簾が下がっていました。
かけそばと煮物と麦飯のセット
麦飯、かけそば、煮物、金時豆、漬物などが付いていました。鹿児島県内の食事処でよくみかけた、大根のお漬物のサービスもありました。
そば
吹上庵のおそばは、そば100％で造られる、風味豊かなおそばです。
煮物
干しシイタケ、こんにゃく、厚揚げ、大根、ニンジン、さやいんげん、蓮根、さつまいも、ゴボウ、鶏肉などの煮物です。味がしっかりしみていて美味しかったです。
福岡でいう「ガメ煮」に似ていました。
金時豆の煮物
ふっくら甘くて美味しかったです。
麦飯
ご飯は麦が混ざったご飯でした。
天ぷらそば定食
天ぷらそば定食は、そばと天ぷらと小鉢のセットです。
そば
えび、かぼちゃ、にんじん、さやいんげん、春菊、たまねぎ、れんこんなど、海老や野菜がいっぱいでボリューム満点です。
天ぷら
店内
知覧傘提灯が飾られていました。
ふくよかな女性の焼物
店内に飾っていた大黒様など、そば茶屋吹上庵の店内に興味深いものがありました。大黒様の上に飾っているのは、炭に熨斗を巻き付けた物です。何か意味があるのでしょう。
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