お食事処 都一
都一（といち）は、島原の老舗和食レストランです。
所在地：長崎県島原市桜町968
営業時間：11：00～14：00・17：00～21：00
定休日：毎週木曜日
ひな御膳
ひなめぐり期間限定メニューです。
ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、かきフライ、煮物、さつま揚げ、島原名物イギリス、茶わん蒸し、かんざらしがセットになっています。
お吸い物
はまぐりと菜の花のお吸い物です。
カキフライ
旬のカキフライ、とっても美味しかったです。
イギリス
島原名物イギリスは、島原の郷土料理で、有明海で採れる「いぎす草」という海草を鍋で煮て溶かし、そこに細かく刻んだ人参やキクラゲなどと白身魚を煮たものを入れて固めたものです。磯の香りがふわっとして、美味しかったです。
茶碗蒸し
煮物
かんざらし
島原名物のかんざらし。小さな白玉団子を湧水ベースのシロップにつけて頂きます。あっさりしていて、素朴な甘さで美味しかったです。
刺身定食
刺身、ご飯、味噌汁、煮物、漬物、茶わん蒸しのセットです。
刺身
茶碗蒸し
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