耕ちゃん
能古島アイランドパーク
所在地：福岡県福岡市西区能古島
耕ちゃんうどんは、思ひ出通りにあるうどんやさんです。能古島の名物・能古うどんや通常の温かいうどんもあります。他におにぎりや高菜めし、ところてんやきなこもちなどもあります。
営業時間：11：00～17：30（オーダーストップ16：45）
能古うどん
能古島名物（のこうどん）は、博多に古くから伝わる古式切麦製法のうどんです。麺につやがあり、のどごしがよくて、ちょっと細めですが、こしがあって弾力があり、もっちりしていてとってもおいしいうどんです。能古うどんは、古くから博多に伝わる手打ち切麦を能古島に再現したうどんです。のどごしがよくて、つるつるつるっと食べられる美味しいうどんです。
つけ麺やぶっかけなどにしてを冷たくしても温かいままでもおいしいくいただけます。普通にかけうどんにしてもいいし、鍋焼きうどんや焼きうどんにしてもおいしいです。この日は冷やしつけ麺を頂きました。
